ดร.ปพนธ์ รัตนชัยกานนท์ กรรมการผู้จัดการใหญ่ ธุรกิจอาหาร และคอฟฟี่ เฮาส์ บริษัท ทรู ไลฟ์สไตล์ รีเทล จำกัด และ บริษัท เบคเฮาส์ จำกัด กล่าวว่า ทรูคอฟฟี่เปิดมาแล้วกว่า 15 ปี จากจุดเริ่มต้นบริการกาแฟให้ลูกค้าที่มารอระหว่างใช้บริการ จนกระทั่งมุ่งมั่นยกระดับให้เป็นมากกว่าร้านกาแฟ ภายใต้ แนวคิด “Innovative Roastery & Bakery” ไปพร้อมกับสร้างระบบนิเวศในห่วงโซ่ธุรกิจตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ
Cup of Innovation
โดยมุ่งเน้นให้ทุกแก้วกาแฟ สามารถสร้างการเปลี่ยนแปลงเพื่อก้าวสู่อนาคตที่ยั่งยืน หรือ“Cup of Change” โดยเฉพาะ Cup of Innovation เริ่มด้วยการรวบรวมกากกาแฟที่มีในแต่ละวัน มาสร้างสรรค์มาเปลี่ยนเป็นนวัตกรรมรักษ์โลกตามแนวทาง Zero Waste ได้เป็นเสื้อยืด “Coffee Ground T-shirt” ครั้งแรกของประเทศไทย มี Itochu Group ร่วมเป็นพันธมิตร
ในแต่ละวัน ร้านทรูคอฟฟี่ 1 สาขา จะขายกาแฟได้วันละประมาณ 400-420 แก้ว มีกากกาแฟที่ต้องทิ้งวันละ 8 กิโลกรัม เมื่อรวมจากทุกสาขาทั่วประเทศจึงมีขยะจากกากกาแฟมากพอสมควร
ทรูคอฟฟี่ จึงใช้งาน Thailand Coffee Fest 2022 : The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย” ซึ่งกำลังจัดที่ IMPACT Exhibition Center เป็นสถานที่ประกาศเจตนารมย์ เพื่อรวบรวมกากกาแฟจากทั่วไทยมาสู่อุตสาหกรรมสิ่งทอด้วยกัน
ผ่านผลผลิตได้ออกมาเป็นเสื้อยืดที่ ทรูคอฟฟี่นำมาจำหน่ายเป็นครั้งแรกของประเทศไทย เรียกว่า were coffee ซึ่งมีคุณสมบัติ ใส่สบาย แห้งไว ควบคุมกลิ่น ป้องกันแสงยูวีได้มากกว่าผ้าฝ้ายทั่วไป
เสื้อยืด 1 ตัวใช้กากกาแฟมากแค่ไหน
เสื้อยืด 1 ตัว ผลิตจากกาแฟ 3 แก้ว กับขวดพลาสติกอีก 5 ขวด เมื่อนำเข้าสู่กระบวนการแปรรูปของอุตสาหกรรมสิ่งทอ
กระบวนการผลิตเริ่มจากเอา กากกาแฟ ไปสู่ขั้นตอนทำเป็นผง ปั่นเป็นเส้นด้าย ถักทอเป็นผืนผ้าแล้วนำไปตัดเย็บเป็นเสื้อผ้า ในอนาคตอาจจะเห็นผลิตภัณฑ์สิ่งทอจากกากกาแฟในหลายรูปแบบวางจำหน่าย
ปุยฝ้ายบาริสต้าหุ่นยนต์
ในชอปทรูคอฟฟี่ที่สยาม จะเห็นหุ่นยนต์ที่มีแขนกลสองแขน ค่าตัวประมาณ 3 ล้านบาท ร่วมทำหน้าที่ชงกาแฟให้เรากิน ชื่อน้องปุยฝ้าย เป็นหุ่นยนต์บาริสต้าที่มีแขนกลสองแขน ควบคุมการทำงานผ่านเทคโนโลยี 5Gของทรู อยากรู้ว่าปุยฝ้ายชงกาแฟอร่อยมั๊ย ไปพิสูจน์กันค่ะ
ช่วงนี้กำลังมีงาน “Thailand Coffee Fest 2022 : The Future ออกแบบอนาคตกาแฟไทย” จัดที่IMPACT Exhibition Center Hall 5 – 7 เมืองทองธานี งานมีถึงวันที่ 17 กรกฎาคม 2565 เวลา 10.00 – 20.00 น.”
คนรักกาแฟควรไปอย่างยิ่ง คำเตือนระวังล้มละลายนะคะ
#truecoffee #cupofchange #cupoffuture #CoffeeGroundT-shirt #ThailandCoffeeFest 2022 #coffeelover #coffeefest
บรรณาธิการเทคโนโลยี
AIS เดินหน้าสู่การเป็น Hub องค์ความรู้และจัดการขยะอิเล็กทรอนิกส์อย่างยั่งยืน
เจ้าของแบรนด์ฟังไว้ราคาดี-คูปองส่วนลดปัจจัยหลักกลับมาซื้อซ้ำ