เบียร์แลกน้ำมันพืช กับ ไอติมรสซอสมะเขือเทศ

กูรูท่านไหนก็ไม่ทราบเคยกล่าวไว้ว่า #ในทุกวิกฤตย่อมมีโอกาส  ใครที่มองเห็นก่อน ก็สามารถไขว่คว้าโอกาสมาสร้างความสำเร็จ กอบโกยเงินทองได้เป็นกอบเป็นกำ วันนี้มีตัวอย่างของฝรั่งมาเล่าให้ฟัง 2 เรื่อง   เอ้า…ล้อมวงกันเข้ามาเลยจ้า….

#เบียร์แลกน้ำมันพืช

   ไอเดียสุดบรรเจิดเกิดขึ้น ณ เมืองเบียร์ ประเทศเยอรมนีนั่นเอง ผลกระทบจาก #สงครามรัสเซีย-ยูเครน ทำให้สินค้าจำพวกธัญพืชขาดแคลนอย่างหนัก  โดยเฉพาะ #น้ำมันดอกทานตะวัน ซึ่งสองประเทศคู่สงครามเป็นผู้ส่งออกถึง 80% ในตลาดโลก ทำให้บรรดาร้านอาหารในยุโรปเดือดร้อนไปตาม ๆ กัน รวมถึงโรงเบียร์แห่งหนึ่งในนครมิวนิก ชื่อ Giesinger Brewery ซึ่งนั่งปวดหัวกับปัญหานี้อยู่นานนับเดือน จนกระทั่งเจอทางออกด้วยการผุดแคมเปญ ให้ลูกค้าสามารถจ่ายค่าเบียร์เป็นน้ำมันดอกทานตะวันได้

   คุณ Erik Hoffmann ผู้จัดการหัวใสของผับหรือโรงเบียร์แห่งนี้ เล่าว่า แต่ละสัปดาห์เขาต้องใช้น้ำมันทานตะวันถึง 30 ลิตร แต่หามาได้เพียงครึ่งเดียวคือ 15 ลิตรเท่านั้น แล้วจะเอาอะไรมาทอด #ชนิทเซล (#Schnitzel = เนื้อชุบแป้งหรือเกล็ดขนมปังทอด) เสิร์ฟให้ลูกค้ากันเล่า จะใช้น้ำมันทอดซ้ำแบบกล้วยแขกของบางประเทศก็คงจะโดนสา’สุขปรับหัวโตเป็นแน่แท้ !!  อย่ากระนั้นเลย ออกแคมเปญให้ลูกค้านำน้ำมันทานตะวันมาแลกเบียร์ที่ร้านในปริมาณเท่า ๆ กันเสียเลย

ร้านเบียร์ Giesinger Brewery เจ้าของไอเดีย  https://www.giesinger-braeu.de/#/home

น้ำมันพืชแลกเบียร์

   ข่าวไม่ได้แจ้งว่าแคมเปญนี้จัดขึ้นตั้งแต่เมื่อไหร่ และยาวนานแค่ไหน แต่คุณ Hoffmann บอกว่า ตั้งแต่ป่าวประกาศออกไปก็มีลูกค้านำน้ำมันทานตะวันมาแลกเบียร์ที่ร้านถึง 400 ลิตรแล้ว เพราะจริง ๆ แม้ว่าน้ำมันทานตะวันจะขาดตลาด แต่ก็มีราคาราวลิตรละ 4.5 ยูโร ถูกกว่าเบียร์ที่ราคาลิตรละ 7 ยูโร

   คุณลูกค้า #คอเบียร์ รายหนึ่งมีโอกาสเดินทางไปกับหน่วยบรรเทาทุกข์ที่ประเทศยูเครน ขากลับเลยเหมาน้ำมันทานตะวันกลับมาถึง 80 ลิตร !!  แต่แทนที่จะเอาไปขายต่อ แกก็เอามาแลกเป็นเบียร์ 8 ลังเพื่อไปฉลองปาร์ตี้วันเกิด งานนี้เรียกว่า Win Win ทั้งสองฝ่าย

ไอติมรสซอสมะเขือเทศ

(ภาพ ร้านไอศกรีมในลอนดอน ขายไอศกรีมรสแปลก)

ที่มา : https://www.anyahindmarch.com/pages/the-ice-cream-project#MainContent

   บางคนอาจจะคิดว่าไม่เห็นเกี่ยวกับ #พลิกวิกฤตเป็นโอกาส ตรงไหน แต่ถ้าใครไปยุโรป หรือติดตามข่าวช่วงนี้คงจะพอทราบว่า ยุโรปกำลังเผชิญสภาพอากาศร้อนระอุเป็นประวัติการณ์ เรียกว่าอุณหภูมิใกล้เคียงกับ #สยามเมืองยิ้ม ของเราเลยทีเดียว และนั่นจึงเป็นโอกาสให้ร้านไอศกรีมเจ้าหนึ่งในกรุงลอนดอน คิดสูตรไอศกรีมรสชาติแปลกประหลาดออกมาสารพัด ไม่ว่า #ไอศกรีมรสซอสมะเขือเทศ #รสมายองเนส #รสสลัดครีม #รสซอสถั่วเหลือง และ #รสถั่วอบ !! ซึ่งก็ขายดิบขายดีจนตักกันแทบไม่ทัน

   ลูกค้ามีทั้งรุ่นคุณหนู คุณน้า หลายคนบอกว่าชอบไอศกรีมรสซอสมะเขือเทศ กับรสถั่วอบ เพราะมันสุดแปลกแหวกแนว ขณะที่พนักงานของร้านซึ่งตักไอศกรีมมือเป็นระวิง แต่ก็ยิ้มแก้มปริด้วยยอดขายที่เพิ่มขึ้น โดยในช่วงเวลาเพียง 4 วันสามารถทำยอดขายได้เท่ากับ 6 สัปดาห์ในช่วงเวลาปกติ

ไอศกรีมสารพัดที่คุ้นเคยจากซอสในครัว

  ใครอยากชิมไอติมรสชาติประหลาด ๆ เขามีขายชั่วคราวถึงวันที่ 28 สิงหาคมนี้เท่านั้นนะจ๊ะ  แต่ถ้าไม่อยากไปไกลถึงกรุงลอนดอน จะหา #ไอศกรีมรสมะม่วงน้ำปลาหวาน หรือ #รสมะยมพริกเกลือ ที่บ้านเราก็เคยเห็นผ่าน ๆ ตาอยู่นะ.

แหล่งข้อมูล : https://www.reuters.com/world/europe/beer-sunflower-oil-munich-pub-finds-way-beat-frying-crunch-2022-07-16/

https://www.reuters.com/world/uk/british-store-cupboard-classics-get-makeover-ice-cream-2022-08-05/